Copos de quinoa, 500 g Ver más grande

Quinoa negra en grano, 500 g

OA158

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La QUINOA NEGRA de la variedad Koitu es de un color cercano al negro

Entre las variedades de color destacan la quinoa roja y negra de Puno, conocidas respectivamente como Pasancaya y Koitu, ambas junto con la quinoa Sajama, son variedades de grano pequeño revalorizadas y recuperadas de la extinción gracias a una nueva demanda en el mercado mundial.

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8,20 € IVA incluido

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La quinoa se utiliza tanto en platos dulces como salados. En grano entero es deliciosa en ensaladas, sopas o acompañando a vegetales de colores.

El formato de copos, permite el consumo de la quinoa de forma instantánea , debido a que está precocida. Los copos de quinoa son ideales para la elaboración de masas de croquetas, pues este formato reduce mucho el tiempo de elaboración y cocción, además se pueden usar en seco para rebozar y para ligar masas para hamburguesas o croquetas”.