Habas de soja tostada

La soja de uno de los alimentos con más proteínas que existe. Puede consumirla de muchas formas aunque la más proteica es la soja madura tostada: 37 de cada 100 gramos son proteínas y tiene un 40% menos de grasa que los cacahuetes. 

Es un buen quema grasas, ideal también para los seguidores de la dieta Pronokal. 

Esta soja tostada no contiene aceites adicionales, sólo su aceite natural, vitaminas, minerales, fósforo, hierro, calcio, magnesio, es muy rica en fibra y aporta, sobre todo, las isoflavonas que ayudan a regular el balance hormonal en la mujer, a prevenir la osteoporosis, también actúan como potentes antioxidantes y tienen un impacto muy positivo sobre el colesterol.

Se puede tomar como aperitivo natural entre comidas, o para adornar platos de ensalada, verdura o pasta. 

VALORES NUTRICIONALES POR 100 GR:

Calorías 397 kcal / 1658 kJ
Proteínas 37 g
Hidratos de carbono 6,8 g
     de los cuales azúcar 6,1 g
Grasa 24,7 g
     de las cuales ácido graso saturado 3,6 g
mono-insaturados FS 5,5 g
poli-insaturados FS 15,2 g
Omega 3 Acido graso 2,2 g
Omega 6 Acido graso 13,1 g
Omega 9 Acido graso 5,5 g
Acido graso trans 0 g
Colesterol 0 mg
Fibra 17,3 g
Sodio 1,2 g

Minerales:
Magnesio 220 mg 73% RDA
Calcio 220 mg 28% RDA
Hierro 5,5 mg 39% RDA
Zinc 4,5 mg 30% RDA
Isoflavonas 561 mg
(RDA=cantidad diaria recomendada)