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Harina de maca tricolor El Oro de los Andes, 300g
OA233
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La maca es una raíz con forma de roseta y crece en zonas superiores a los 3.800 metros de altitud.
La maca es recomendable en especial para:
- Celíacos y personas intolerantes al gluten.
- Vegetarianos, pues contiene 18 aminoácidos entre ellos 9 de los 10 aminoácidos esenciales.
- Deportistas de alto requerimiento nutricional.
- Personas sometidas a esfuerzos intelectuales intensos.
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Contiene 50% de maca amarilla, 30% de maca roja y 20% de maca negra.
La maca es una raíz andina, a la que se le atribuyen importantes efectos en el incremento del rendimiento físico e intelectual, reducción del stress, reconstituyente en general, poder antioxidante, además de equilibrar el sistema endocrino, favoreciendo la fertilidad.
La maca contiene 18 aminoácidos de alta calidad de los cuales 9 son aminoácidos esenciales.
Además contiene 31 minerales de los cuales los más representativos son: cobre, boro, sodio, magnesio, zinc, manganesio, hierro, calcio, fósforo, y potasio.
En cuanto a las vitaminas destaca el gran contenido en niacina (B3), seguido del acido ascórbico (C ), riboflavina (B2)
y tiamina (B1).
Pero lo que la caracteriza son los compuestos fitoquímicos complejos que la hacen muy efectiva para mejorar el rendimiento físico e intelectual.
La harina de maca potencia el sabor de los ingredientes que acompaña, y se puede utilizar de diversas maneras:
como base para sopas, en panificación, para elaborar batidos y crepes.
Esta Maca es procedente de cultivos ecológicos de Perú, respetuosos con el medio ambiente y el comercio justo con el agricultor.
